Resep Ayam Bakar Khas Indonesia

  • Share
Resep Ayam Bakar
Resep Ayam Bakar

Ayam bakar adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat.

Makanan ini memiliki rasa yang kaya akan rempah-rempah dan gurih yang memanjakan lidah.

Ayam bakar juga sering dijadikan sebagai pilihan sarapan yang menggugah selera.

Dalam artikel ini, kita akan membuat resep ayam bakar yang mudah diikuti dan beberapa tips untuk menyajikannya.

Resep Ayam Bakar

Berikut ini adalah resep ayam bakar yang lezat dan mudah untuk diikuti:

Bahan-bahan

  1. Ayam 1 ekor (potong menjadi beberapa bagian)
  2. Bawang putih (haluskan) 3 siung
  3. Jahe (haluskan) 2 cm
  4. Sereh (geprek) 1 batang
  5. Daun jeruk purut 4 lembar
  6. Kecap manis 3 sendok makan
  7. Gula merah (serut) 1 sendok makan
  8. Garam secukupnya
  9. Air matang secukupnya

Waktu persiapan: 15 menit

Waktu memasak: 45 menit

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk memasak ayam bakar:

  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
  2. Rendam potongan ayam dalam air garam selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
  3. Setelah direndam, bilas ayam dengan air bersih lalu tiriskan.
  4. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, jahe, sereh, dan daun jeruk purut hingga harum.
  5. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, dan sedikit air matang.
  6. Aduk rata semua bahan dan pastikan ayam terendam dengan bumbu.
  7. Tutup wajan dan masak ayam di atas api kecil selama sekitar 30-40 menit hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
  8. Setelah matang, angkat ayam bakar dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat atau lalapan segar.

Untuk memberikan sentuhan kreatif pada hidangan ini, Anda juga dapat menambahkan sedikit air jeruk nipis saat memasak ayam bakar sehingga memberikan rasa segar yang lebih khas.

Sajian: Ayam bakar nikmat disajikan dengan nasi hangat, lalapan sayuran segar, dan sambal untuk menambah cita rasa yang pedas.

FAQ

Apa itu ayam bakar?

Ayam bakar adalah hidangan ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu dan rempah-rempah khas Indonesia, kemudian dipanggang hingga matang sempurna.

Berapa lama waktu yang diperlukan untuk memasak ayam bakar?

Waktu memasak ayam bakar adalah sekitar 45 menit hingga 1 jam tergantung pada ukuran dan keinginan Anda mengenai tingkat kematangan daging ayam.

Apa yang dapat disajikan bersama dengan ayam bakar?

Ayam bakar nikmat disajikan dengan nasi hangat, lalapan sayuran segar, dan sambal untuk menambah cita rasa yang pedas.

Apa tips penting dalam memasak ayam bakar?

Agar ayam bakar lebih enak, rendam potongan ayam dalam air garam sebelum memasaknya untuk menghilangkan bau amis. Selain itu, pastikan ayam benar-benar terendam dengan bumbu selama proses memasak untuk meresapkan rasa pada daging.

Ayam bakar bisa disimpan?

Ayam bakar bisa disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Untuk penyimpanan yang lebih lama, disarankan untuk membekukan ayam bakar dalam kantong kedap udara atau wadah tertutup rapat.

Selamat menikmati hidangan ayam bakar yang lezat!

  • Share